Quando si pensa ad una cantina per vini, tutti immaginano un luogo perennemente fresco. Il fattore della temperatura è certamente importante per la conservazione del vino, ma nel pensiero comune viene sottovalutato un aspetto altrettanto importante per la buona conservazione e per la maturazione dei vini:
IL CONTROLLO DELL’UMIDITÀ
Ecco perché è sempre consigliabile avere un impianto di CLIMATIZZAZIONE completo di umidificatore, che abbia il controllo completo di tutti i parametri più importanti per la conservazione e l’affinamento dei nostri vini migliori.
